Saona acelera su expansión en franquicia y prepara su salto internacional
El grupo de restauración mediterránea cerrará 2025 con más de 75 restaurantes y debutará en un mercado europeo estratégico.
El Grupo Saona, referente de la restauración mediterránea en España, pisa el acelerador en su plan de crecimiento y prevé finalizar el año con más de 75 locales operativos entre propios y franquiciados. Un hito que refuerza su modelo de negocio consolidado y su propuesta de valor diferencial.
La clave de este crecimiento está en un sistema basado en la operativa estandarizada, el acompañamiento 360º al franquiciado y un concepto gastronómico atractivo y saludable, con el respaldo de una red de socios que destacan la fortaleza del modelo.
Voces que avalan el éxito
Gonzalo Calvo, CEO y fundador de Grupo Saona, ha señalado: “Cuando creamos Saona hace doce años no imaginaba que llegaríamos tan lejos. Hoy, con 70 restaurantes en toda España, el proyecto es una realidad consolidada. La cocina mediterránea es una de las más saludables y con más potencial fuera de nuestras fronteras. Queremos llevar este concepto más allá de España, con una operativa sencilla y segura para nuestros franquiciados”.
Los propios franquiciados también subrayan el éxito de la marca. Antonio Romero Fernández, al frente de Saona Aqua, destaca que el concepto “ha sabido llenar un vacío en los centros comerciales con una propuesta fresca y mediterránea que llega a todo tipo de público”. Por su parte, Manuel Juesas, de Saona Heron City, añade: “Sabíamos que era un éxito. Nos sentimos parte de una familia y el negocio ha superado nuestras expectativas”.
Internacionalización a la vista
Tras conquistar el mercado nacional con 70 restaurantes (58 propios y 12 franquiciados), Saona prepara ya su debut internacional en un país europeo estratégico, un paso clave que abrirá la puerta a su expansión más allá de España.
Con esta estrategia, el grupo confirma su ambición de seguir llevando la gastronomía mediterránea a nuevos públicos, manteniendo los valores que lo han convertido en un caso de éxito: cercanía, innovación y un concepto que conecta con todos los perfiles de consumidor.
