Salad Market lleva su fórmula de ensaladas personalizables y fast good al formato franquicia
Comer sano ya no es una tendencia: es el nuevo estándar de consumo. Y Salad Market, una de las marcas que más ha impulsado este cambio, da ahora un paso decisivo y abre su modelo de franquicia para llevar su propuesta de fast good saludable a más ciudades. Este concepto “fast good” combina rapidez, calidad y personalización, ofreciendo platos equilibrados preparados al momento con un sabor que sorprende.
Inspirada en los salad bars de Nueva York y adaptada al estilo mediterráneo, la marca nació en Barcelona en 2016 con una idea clara: demostrar que comer rápido también puede ser saludable y sabroso. Hoy cuenta con 13 locales operativos en Cataluña, donde se ha consolidado como un referente del healthy food y del consumo consciente.
Una experiencia que fideliza desde la primera visita
Salad Market ha transformado la ensalada en una experiencia gastronómica completa, donde el cliente crea su plato a medida con ingredientes locales y de temporada, combinando bases como hojas verdes, quinoa o pasta integral con más de 50 toppings y aliños caseros preparados al momento, sin aditivos ni conservantes.
La propuesta va mucho más allá de las ensaladas. Su carta incluye bowls, cremas, snacks saludables y zumos cold press, siempre bajo una filosofía de bienestar, equilibrio y sostenibilidad. El lifestyle Salad Market se percibe en cada detalle, desde los ingredientes expuestos y las preparaciones a la vista hasta un diseño natural y funcional que transmite vitalidad y orden en cada espacio.
Evolución natural de un concepto consolidado
La marca abre ahora su modelo a emprendedores que quieran apostar por un negocio moderno, rentable y alineado con el estilo de vida actual. Salad Market destaca por su sencillez operativa, una identidad visual reconocible y un know-how desarrollado durante años de gestión en locales propios.
Los franquiciados reciben un acompañamiento integral desde el primer día: asesoramiento en la elección del local, formación continua, apoyo en la gestión diaria, suministro controlado de ingredientes de calidad y estrategias de marketing adaptadas a cada zona. Todo ello respaldado por un equipo central experimentado, que gestiona con éxito una marca ya consolidada y con una personalidad muy definida.
La forma de comer sano que se integra en la vida diaria
Salad Market no quiere sumarse a una moda pasajera; busca consolidar un nuevo estándar en la restauración rápida, basado en comida preparada al momento, equilibrada y pensada para acompañar el ritmo urbano. Su propuesta encaja con lo que hoy demandan profesionales, consumidores conscientes, deportistas y generaciones digitales que valoran lo saludable sin complicaciones, especialmente en zonas de oficinas, parques empresariales y áreas de alto tránsito laboral, donde el público busca opciones ágiles y de calidad para su día a día.
“Con Salad Market comer sano es fácil, sabroso, accesible y parte natural del día a día. Si algo nos ha enseñado nuestra comunidad, es que la demanda no para de crecer. Esta respuesta del mercado es la base que permite crecer con garantías y sumar nuevos socios franquiciados al proyecto.”, afirma el equipo fundador.
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