Franquicias de Italianos y Pizzas
Las franquicias de italianos y pizzas son uno de los nichos de restauración más voluminosos, en concreto son el segundo colectivo más numeroso. Estos negocios tan desarrollados están especializados en comida italiana. donde las especialidades en pasta y pizzas son absolutas protagonistas.
El entorno de crisis ha afectado a la restauración en general, pero este segmento ha sabido adaptarse perfectamente. Se han creando modelos basados en la personalización, preparados para toda la familia y con unos tickets medio muy ajustados. Uno de los sub-segmentos que más está creciendo es de las pizzerías, que han consolidado muy fuerte la venta a domicilio y que ha encontrado un filón en la venta por porciones, nicho en el que han aparecido multitud de operadores.
La competencia es alta, tanto de empresas nacionales como internacionales que tratan de introducirse en España. Este hecho redunda en ventajas para el cliente final y para los emprendedores que tienen multitud de conceptos entre los que elegir. De hecho es una de las actividades con más demanda por parte de las personas que se están planteando invertir en restauración por la creciente demanda de este tipo de conceptos.
Las Franquicias de italianos y pizzas van a seguir creciendo en los próximos años. Se espera la aparición de nuevas marcas fruto de la innovación y competencia que experimenta este sector.
Algunos de los datos más relevantes son los siguientes:
- Redes operando en España: 30
- Restaurantes italianos y pizzerías pertenecientes a estas redes: 990
- Inversión media por unidad de negocio: 190.000 €
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Franquicia Via Birra
La franquicia Via Birra es una enseña que basa su modelo de negocio en la restauración italiana ofreciendo dos ambientes diferentes para que los clientes puedan acudir en cualquier franja horaria. Amplía para más información.
Inversión: 270.000€
Actividad: Restauración italiana
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