La Asociación Española de la Franquicia analiza el sector de la Alimentación en franquicia
Al cierre de 2022 y tras los años de pandemia, esta actividad incrementó su facturación en 600,6 millones de euros, abrió 782 nuevos establecimientos y generó 6.036 puestos de trabajo.
Según reflejan los datos del informe “La Franquicia en España 2023”, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia, el sector de la Alimentación es la locomotora del sistema de franquicias español.
Al hilo del informe, en la actualidad hay 69 redes que están operando en este sector. Es decir, 4 cadenas más que al finalizar 2019, cuando funcionaban 65 redes en el mercado. En cuanto a los datos de facturación, esta actividad obtuvo un volumen de negocio de 8.300,1 millones de euros en 2019, un incremento de 600,6 millones de euros, un 7,2 % más que en 2022.
Respecto al número de establecimientos operativos que suma este sector de la alimentación, la cifra es de 13.473, 782 más que en el año 2019, cuando contabilizaba un total de 12.691 locales. En cuanto a los puestos de trabajo que genera esta actividad, a finales de 2019 empleaba a 66.876 personas, por las 72.912 que trabajaban en 2022. Por lo tanto, ahora da empleo a 6.036 trabajadores más, lo que equivale a un incremento del 9%.
En palabras de Luisa Masuet, Presidenta de la AEF, “El sector de la alimentación atraviesa una etapa de crecimiento y lidera el sistema de franquicias nacional. Es la actividad con mayor volumen de facturación, con mayor número de establecimientos abiertos y la que más empleos genera”.
Por su parte, Eduardo Abadía, Director Ejecutivo de la AEF, asegura que “el sector no se vio obligado a cerrar su actividad al ser un bien de primera necesidad. Pero al mismo tiempo, no deja de innovar y de dar respuestas a las demandas de los consumidores, mediante supermercados de cercanía con el cliente, promociones, APPs, compra online… Y todo eso se refleja en el crecimiento de este sector”.
Accede al Informe completo aquí.
Franquicias de alimentación en España
https://www.lafranquicia.es/franquicia/grupo-alsara/
https://www.lafranquicia.es/franquicia/grupo-unide/
